Infante
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Aprende a preparar fácilmente el cóctel Infante, una bebida exótica, que seduce rápidamente tu paladar y el de tus invitados, porque es a base de tequila, sumado a la sensualidad que aportan el agua de rosas y el jarabe de almendras ¡No te lo pierdas!
AUTOR
Entre Copas de Agave
TEQUILA RECOMENDADO
Tequila Reposado
DIFICULTAD
DATOS NUTRICIONALES
233
Calorías
0g
Grasa
26g
Carbohidratos
0g
Proteína
(La información nutricional se calculó usando una base de datos de los ingredientes y debería ser considerada únicamente como estimado.)
El Infante es una bebida clásica que se prepara con tequila, jarabe de almendras (Orgeat syrup), jugo de limón, agua de azahar o de rosas y nuez moscada que se hizo en honor a Pedro Infante, el famoso ídolo mexicano reconocido como actor de más de 50 películas en la Edad de Oro del cine mexicano y cantante de grandes éxitos en su corta carrera (murió a los 39 años).
Pedro Infante es recordado por su carisma, encanto, talento y don de mujeriego que lo hizo merecedor de ser homenajeado con este trago que lleva su nombre por ser tan seductor como su personalidad.
Por la forma de preparación de esta bebida, para algunos es considerado una variación de la Margarita; aunque su sabor es mucho más elaborado por las notas sabor a nuez que combina a la perfección con el sabor herbáceo del tequila y se aromatiza con el toque floral del agua de rosas o de azahares y el toque final perfecto que aporta la nuez moscada recién molida. Sin olvidar el importante sabor cítrico que añade el jugo de limón.
Con esta maravillosa combinación de sabores se obtiene un delicioso cóctel, muy fresco, pero con un toque justo de amargo y especias que lo hace muy interesante.
¿Qué tan fuerte es esté cóctel?
Aunque seductor, el sabor del cóctel Infante es algo fuerte, amargo y bastante especiado, incluso con un ligero toque picante que aporta la nuez moscada, por eso entra en la familia de los cócteles amargos.
Sin embargo, hablando de su graduación alcohólica, este es un trago moderado porque contiene una suficiente proporción del alcohol que aporta el tequila que de otros diluyentes que rebajen su intensidad y lo hagan mucho más fácil de tomar, como por ejemplo el jugo de limón y el agua de rosas; además es refrescante porque se sirve bien frío y el hielo también aporta algo de dilución.
Nuestra clasificación de fuerza es:
1.6 Coronas
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Datos prácticos para el cálculo:¿Qué tequila usar para este cóctel?
Para preparar un buen “Infante” se requiere que todos los ingredientes sean de calidad para poder alcanzar las notas de sabor dulces, amargas, ahumadas y especiadas que se buscan; en especial el tequila, porque es el corazón de la bebida. El tequila que se recomienda es el tequila blanco, que sea 100% agave azul; aunque se puede utilizar un buen reposado para unas notas ahumadas algo más intensas.
Herramientas necesarias
Infante
El cóctel Infante es una bebida a base de tequila, muy parecido a una Margarita, que se denomina así en homenaje al gran actor, músico y cantante mexicano Pedro Infante que tiene un gran sabor a especias, nuez y ahumados que seducen hasta el más exquisito paladar.
INFORMACIÓN BÁSICA
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
NOTAS Y TIPS EXTRA
Puedes preparar tú mismo el agua de rosas poniendo a fuego lento los pétalos de 2 rosas junto a 1 cucharadita de tequila y 480 ml de agua. Cuando los pétalos de rosa se tornen pálidos apaga el fuego, deja enfriar y cuela en un recipiente sellado que puedes mantener hasta por 1 semana en el refrigerador. Esta agua es muy útil para preparar muchas bebidas y diferentes tipos de preparaciones.
Puedes preparar la versión “frozen” de este trago colocando todos los ingredientes, menos la nuez moscada, en una licuadora hasta obtener una especie de frappé. Sírvelo en el vaso antiguo y decora con la nuez moscada recién rallada.
VARIACIONES DEL CÓCTEL
Si te gustó el Infante atrévete a probar las diferentes variaciones de Margarita que son tragos igualmente frescos:
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Cóctel Tequila Sour de FresaCóctel Tequila Sour de Fresa
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Cóctel Infante
Aprende a preparar el rico cóctel Infante, una bebida exótica en honor de Pedro Infante, que seduce rápidamente tu paladar y el de tus invitados gracias a sus ingredientes.
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Calorías: 233
Tiempo de preparación: PT03M
Tiempo total: PT03M
Ingredientes de la receta:
- 2 onzas de tequila
- 0.7 onza de jugo de limón recién exprimido
- 0.7 onza de jarabe de almendras o Orgeat syrup
- Un chorro de agua de rosas
- Nuez moscada recién rallada para decorar
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- Corta los limones y sácales el jugo.
Paso 2:
- Coloca todos los ingredientes, excepto la nuez moscada, en una coctelera llena de hielo y agita vigorosamente.
Paso 3:
- Cuela la bebida en un vaso antiguo elegante lleno de cubitos de hielo
Paso 4:
- Rocía un poco de agua de rosas y espolvorea un poco de nuez moscada rallada encima para decorar y dar sabor.
- Puedes preparar tú mismo el agua de rosas poniendo a fuego lento los pétalos de 2 rosas junto a 1 cucharadita de tequila y 480 ml de agua. Cuando los pétalos de rosa se tornen pálidos apaga el fuego, deja enfriar y cuela en un recipiente sellado que puedes mantener hasta por 1 semana en el refrigerador. Esta agua es muy útil para preparar muchas bebidas y diferentes tipos de preparaciones.
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