Julepe de Tequila

coctel julepe de tequila

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El Julepe de Tequila es una refrescante bebida que se prepara con tequila añejo, menta y néctar de agave y se sirve en una taza de cobre o peltre. Este trago es la versión fronteriza del Julepe de Bourbon y menta que es tradicional beberlo durante el Derby de Kentucky.

AUTOR

Entre Copas de Agave

TEQUILA RECOMENDADO

Tequila Añejo

DIFICULTAD

Nivel 3
entrecopasdeagave

DATOS NUTRICIONALES

218
Calorías

0g
Grasa

24g
Carbohidratos

0g
Proteína

(La información nutricional se calculó usando una base de datos de los ingredientes y debería ser considerada únicamente como estimado.)

El Julepe de tequila es un trago con un sabor ligeramente dulce y especiado, de un hermoso color dorado y aromas a roble y ahumado. 

El nombre de julepe proviene del latín julapium y este a su vez viene de las derivaciones de las palabras gulab, en persa, que significa agua de rosas endulzadas y que luego pasó al árabe como la palabra julep

El Julepe de Tequila es una variación del julepe de Bourbon y menta que se prepara tradicionalmente en la fiesta de celebración del orgullo sureño durante el Derby anual de Kentucky, preparándose en grandes copas de peltre llenas de hielo triturado.

Inicialmente la bebida que se prepara a base de menta era considerada un tónico reparador que se servía para vigorizar a los a los agricultores antes de que salieran a las faenas de trabajo cada mañana y que se preparaba machacando los ingredientes en vasijas de peltre o cobre que luego tomaron el nombre de julepe.

El julepe de tequila termina siendo una variación de la tradicional bebida sureña cambiando el Bourbon por un buen tequila añejo y se ha convertido en el favorito de todos aquellos que prefieren los tragos de gran personalidad. Este trago se realiza a base de tequila, néctar de agave y menta machacada en un “julepe” (que usualmente son de cobre o peltre) y allí mismo se sirve con bastante hielo para hacerla super refrescante.

Es común ver en la actualidad al Julepe de Tequila como acompañante en los días calurosos de verano en toda la región del sur de la frontera entre México y Estados Unidos en fiestas al aire libre, piscinadas, parrilladas y en todas las ocasiones donde se busque un trago fresco, pero de gran sabor. 

¿Qué tan fuerte es esté cóctel?

El Julepe de Tequila es un trago muy fresco gracias al sabor que ofrece la menta y posee una tonalidad ligeramente dulce otorgada por el néctar de agave; sin embargo, posee una buena proporción de tequila añejo por lo cual se considera un trago de intensidad moderada. 

Esta bebida se sirve bien fría, acompañada de mucho hielo que también aporta dilución a la intensidad del tequila y por su refrescante y dulce sabor especiado, con notas ahumadas y sabor a roble, se toma con mucha facilidad y por eso es muy solicitado, tanto por hombres como por mujeres, como el acompañante perfecto para las cálidas noches de verano, compartir con amigos días de piscina, etc, por ser refrescante, pero con cuerpo.

Nuestra clasificación de fuerza es:

1.7 Coronas

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¿Qué tequila usar para este cóctel?

Para preparar un buen Julepe de Tequila se requiere utilizar tequila añejo (aunque algunos lo sustituyen por reposado) que sea de excelente calidad, 100% agave tequilana variedad azul, que es el que lo certifica como un tequila legítimo, para poder captar las notas aromáticas de roble y ahumado que se buscan en esta bebida.

Herramientas necesarias

Jigger
Nuestra recomendación
muddler
Nuestra recomendación
Julepe
Nuestra recomendación
coctel julepe de tequila

Julepe de Tequila

El Julepe de Tequila es la versión mexicana, de la bebida sureña que se prepara a base de Bourbon y menta; donde se sustituye el Bourbon por un buen tequila añejo para darle un exquisito sabor maduro a esta fresca bebida.

INFORMACIÓN BÁSICA
  • Tipo cóctel: Clásico Moderno

  • Tiempo de preparación:  3 mins

  • Porciones: 1 cóctel

  • Fuerza:
  • Calorias: 218

  • Grasa: 0g

  • Carbohidratos: 24g

  • Proteína: 0g
INGREDIENTES
  • 2 onzas de tequila añejo
  • 0.7 onzas de néctar de agave
  • 1 cucharada de agua
  • 5 ramitas de menta (reserve una ramita para decorar)
  • 60 ml de tequila añejo
  • 22 ml de néctar de agave
  • 1 cucharada de agua
  • 5 ramitas de menta (reserve una ramita para decorar)
  • 6 cl de tequila añejo
  • 2 cl de néctar de agave
  • 1 cucharada de agua
  • 5 ramitas de menta (reserve una ramita para decorar)
  • 13 caballitos de de tequila añejo
  • 13 caballitos de de néctar de agave
  • 1 cucharada de agua
  • 5 ramitas de menta (reserve una ramita para decorar)
INSTRUCCIONES
  • Coloca en el fondo de un julepe (se recomienda que sea de cobre o peltre) o vaso grueso 4 de las ramitas de menta y macháquelas con el mazo del mortero.

  • Agrega el néctar de agave y una cucharada de agua.

  • Llena el julepe o vaso grueso con hielo picado y agrega el tequila.

  • Adorna con la ramita de menta restante.

NOTAS Y TIPS EXTRA

Puedes cambiar el tequila añejo por uno reposado, el sabor a madera y ahumado es menos intenso, pero igual de delicioso.

Si no tienes néctar de agave puedes sustituir por sirope o jarabe simple, aunque modifica el sabor.

VARIACIONES DEL CÓCTEL

Si te gusta este tipo de cócteles prueba el Tequila Mojito.

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Julepe de Tequila

El Julepe de Tequila es una refrescante bebida que se prepara con tequila añejo, menta y néctar de agave y se sirve en una taza de cobre o peltre.

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Rendimiento de la receta: 1 Cóctel

Calorías: 218

Tiempo de preparación: PT3M

Tiempo total: PT3M

Ingredientes de la receta:

  • 60 ml de tequila añejo
  • 22 ml de néctar de agave
  • 1 cucharada de agua
  • 5 ramitas de menta (reserve una ramita para decorar)

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • Coloca en el fondo de un julepe (se recomienda que sea de cobre o peltre) o vaso grueso 4 de las ramitas de menta y macháquelas con el mazo del mortero.

Paso 2:

  • Agrega el néctar de agave y una cucharada de agua.

Paso 3:

  • Llena el julepe o vaso grueso con hielo picado y agrega el tequila.

Paso 4:

  • Adorna con la ramita de menta restante.

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