Tequila Sour de Fresa
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Si estás buscando nuevos cócteles a base de tequila que probar, el Tequila Sour de Fresa es una bebida refrescante y divertida, considerada una versión mexicana del clásico Gin Sour, que es una excelente alternativa a la margarita clásica y una manera de ampliar tu abanico de cócteles tequileros.
AUTOR
Entre Copas de Agave
TEQUILA RECOMENDADO
Tequila Blanco
DIFICULTAD
DATOS NUTRICIONALES
236
Calorías
0g
Grasa
25g
Carbohidratos
0g
Proteína
(La información nutricional se calculó usando una base de datos de los ingredientes y debería ser considerada únicamente como estimado.)
La combinación de tequila y fresa es simplemente deliciosa y el Tequila Sour de Fresa es la demostración de ello.
El Tequila Sour de Fresa es una combinación de tequila blanco con fresas, néctar de agave, limón, amargo de Angostura y clara de huevo que se mezclan magistralmente para lograr un trago qué personaliza todas las características del verano con su sabor afrutado, ácido, fresco, dulce, espumoso y ligero.
La combinación de la fresa con el limón es sumamente fresca, por eso este es un cóctel especial para que lo prepares en tus barbacoas, fiestas de piscina o mexicanas y tardes de cóctel con amigos.
Para algunos el Tequila Sour de Fresa es una versión más tropicalizada del clásico Gin Sour, pero saborizado con fresa, cambiando la ginebra por tequila blanco y agregando fresas además del limón, logrando con esto, además de un rico sabor, un hermoso color.
No dejes de preparar esta deliciosa y refrescante bebida y quedarás como todo un bartender profesional ante tus amigos porque es elegante y exótica y el toque de clara de huevo le da una textura simplemente genial.
¿Qué tan fuerte es esté cóctel?
A pesar de ser un trago muy frutal, ligero, y que por su dulzor es muy fácil de tomar, el Tequila Sour de Fresa es una bebida de intensidad moderada porque tiene pocos elementos que diluyen o rebajen la intensidad del tequila blanco.
El refrescante y tropical sabor del limón y la fresa ayudan a atenuar la intensidad del tequila, y la textura que se logra con la clara de huevo lo hace, en apariencia, menos fuerte; sin embargo, se debe recordar que la mayor composición de este trago es el tequila y por eso, aunque se sienta una bebida suave y refrescante, se debe consumir con moderación.
Nuestra clasificación de fuerza es:
1.6 Coronas
¿Quieres saber cómo funciona nuestra clasificación? Da clic aquí
Datos prácticos para el cálculo:¿Qué tequila usar para este cóctel?
Para que el Tequila Sour de Fresa tenga su hermoso color rojizo tan apetecible que aportan las fresas y su sabor frutal y herbáceo característico, el tequila que se utiliza para prepararlo es el tequila blanco.
Recuerde siempre utilizar tequila de calidad, no mixto, 100% de agave azul, como lo establece la norma mexicana.
Herramientas necesarias
Tequila Sour de Fresa
El Tequila Sour de Fresa es una deliciosa y cosmopolita bebida que combina tequila, fresas, limón y clara de huevo para convertirse en el nuevo trago favorito para compartir en tus fiestas.
INFORMACIÓN BÁSICA
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
NOTAS Y TIPS EXTRA
Es más fácil lograr la textura si en vez de fresa picada se utiliza puré de fresa para preparar el trago.
Recuerda que se deben utilizar huevos frescos y limpios para evitar contaminación en la bebida.
VARIACIONES DEL CÓCTEL
Prueba también la Margarita de Fresa Burbujeante que es igual de tropical y exótica. O si buscas sabores agrios entonces el Tequila Sour o el Tequila Negroni Sour
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Cóctel Tequila Sour de Fresa
El Tequila Sour de Fresa es una deliciosa y cosmopolita bebida que combina tequila, fresas, limón y clara de huevo para convertirse en el nuevo trago favorito para compartir en tus fiestas.
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Rendimiento de la receta: 1 Cóctel
Calorías: 236
Tiempo de preparación: PT5M
Tiempo total: PT5M
Ingredientes de la receta:
- 60 ml de tequila blanco
- 3 fresas picadas, más una fresa extra para decorar
- 1 cucharadita de néctar de agave
- Jugo de 1/2 limón recién exprimido
- 1 clara de huevo
- Una pizca de amargo de Angostura
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- Primero, enfría un vaso cupé dejándolo en el congelador o llenándolo con cubitos de hielo.
Paso 2:
- Corta el limón y exprime la mitad para extraer el jugo.
Paso 3:
- Corta tres fresas en trozos pequeños o utiliza una licuadora para hacerlas puré.
Paso 4:
- Coloca en una coctelera (sin hielo) el tequila, las fresas, el néctar de agave, el jugo de limón y la clara de huevo y agita vigorosamente durante 20 - 30 segundos. Este es el secreto para lograr la textura que aporta la clara de huevo.
Paso 5:
- Agrega 1/2 taza de hielo a la coctelera y agita vigorosamente de nuevo durante 10 segundos más.
Paso 6:
- Desecha el hielo colocado en el vaso para enfriarlo y cuela allí la bebida.
Paso 7:
- Adorne con una fresa y una pizca de amargo de Angostura para servir.
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