Sangrita Dulce

receta de sangrita dulce

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La Sangrita Dulce es una variación de la tradicional bebida mexicana “Sangrita” que tiene un sabor más afrutado que otras versiones y esto le agrega una dulce frescura que combina perfectamente con los mejores tequilas y mezcales, convirtiendo cada sorbo en una deliciosa experiencia que seguro te va a gustar.

AUTOR

Entre Copas de Agave

TEQUILA RECOMENDADO

No lleva tequila

DIFICULTAD

Nivel 2
entrecopasdeagave

DATOS NUTRICIONALES

192
Calorías

0g
Grasa

49g
Carbohidratos

0g
Proteína

(La información nutricional se calculó usando una base de datos de los ingredientes y debería ser considerada únicamente como estimado.)

La Sangrita es esa tradicional bebida mexicana que se sirve en fiestas y cantinas para consumir simultáneamente con el tequila o mezcal y lograr una combinación de sabores única y que permite tomar con mayor facilidad un trago seco de los licores de agave. 

Existen muchas versiones de Sangrita, de hecho, cada región de México tiene su variante particular, con ingredientes propios de la zona.

En la actualidad la mayoría de las versiones de Sangrita utilizan como base el jugo de tomate que le da su característico color y textura; sin embargo, las versiones originarias de Sangrita eran mayormente frutales y la Sangrita Dulce en una variación de la Sangrita que vuelve a las raíces, maridando perfectamente las notas frutales con las especias y así lograr una combinación más dulce para acompañar las notas ahumadas de la mayoría de los tequilas y mezcales.

La Sangrita Dulce es un cóctel a base de jugo de naranja, de limón, y de granada, acompañado de pimienta cayena y polvo de chile como las especies que realzan el sabor de los cítricos.

Esta es una versión muy simple de la Sangrita, pero llena de gran sabor, que se recomienda para tomar principalmente con mezcal.

La Sangrita Dulce no tiene una receta canónica por tanto puede jugar con otras combinaciones de sabores frutales, cambiando cualquiera de las frutas por otras que también aportan dulzura como por ejemplo la toronja o la piña en sustitución de la granada.

Lo importante es que al preparar la Sangrita Dulce el sabor de los cítricos sea predominante porque esto es lo que combina mejor con el tequila y el mezcal.

Las Sangritas Dulces no son bebidas que se preparan para tomar de un solo trago sino para disfrutar sorbo a sorbo junto al tequila o mezcal, alternando entre cada uno de ellos para sentir en la boca las mejores notas de cada uno y disfrutar con placidez los sabores tradicionales de México en cada trago.

Esta bebida es perfecta para acompañar sus fiestas mexicanas o noches de tragos con amigos mientras conversan tranquilamente al ritmo de cada trago.

¿Qué tan fuerte es esté cóctel?

En general, las Sangritas son tragos que no contienen alcohol, sino que sirven de acompañante para ser consumido junto con el tequila o mezcal, alternando entre ambos, y así poder consumir el trago seco de licor con mayor facilidad. Es decir, el trago de Sangrita Dulce en sí no tiene graduación alcohólica para poder determinar qué tan fuerte es según ese parámetro; sin embargo hay otros factores por los cuales se puede catalogar. 

En función de los ingredientes con los que se prepare, en particular el tipo de especias que se utilice, puede hacer de la Sangrita Dulce un trago de moderado a fuerte; mientras más especiado y picante más fuerte o intenso será.

Nuestra clasificación de fuerza es:

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¿Qué tequila usar para este cóctel?

La Sangrita Dulce es una acompañante de los tragos de tequila y mezcal, no tiene tequila en sí en su preparación.

Por sus notas frutales y dulces esta bebida se recomienda más como acompañante de mezcal porque marida perfectamente con sus notas ahumadas, pero también puede ser el acompañante de cualquier tipo de tequila. Lo importante es que en todo caso el licor que se escoja sea de calidad para que realmente puedan apreciarse todas las notas de sabor que se espera en ellos y que armonizan con las notas cítricas/dulces/especiadas de la Sangrita Dulce.

Herramientas necesarias

Nuestra recomendación
cuchillo para receta de cocteles
Nuestra recomendación
exprimidor de limones
Nuestra recomendación
cuchara bartender
Nuestra recomendación
Shot de Tequila
Nuestra recomendación
Jarra
Nuestra recomendación
receta de sangrita dulce

Sangrita Dulce

Una combinación de jugos de frutas como la naranja, limón y granada, acompañado por algunas especias como la pimienta cayena y el polvo de chile, dan vida a la Sangrita Dulce, una bebida que no debes dejar de probar como acompañante de tu trago de tequila o mezcal.

INFORMACIÓN BÁSICA
  • Tipo cóctel: Clásico

  • Tiempo de preparación:  3 mins

  • Porciones: 1 cóctel

  • Fuerza:

  • Calorias: 192
  • Grasa: 0g

  • Carbohidratos: 49g

  • Proteína: 0g
INGREDIENTES
  • 8 onzas de jugo de naranja recién exprimido
  • 4 onzas de jugo de granada fresco o concentrado
  • 2 onzas de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • Sal al gusto.
  • 240 ml de jugo de naranja recién exprimido
  • 120 ml de jugo de granada fresco o concentrado
  • 60 ml de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • Sal al gusto.
  • 24 cl de jugo de naranja recién exprimido
  • 12 cl de jugo de granada fresco o concentrado
  • 6 cl de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • Sal al gusto.
  • 13 caballitos de jugo de naranja recién exprimido
  • 23 caballitos de jugo de granada fresco o concentrado
  • 13 caballitos de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • Sal al gusto.
INSTRUCCIONES
  • Corte la naranja y el limón, y exprima para extraerles su jugo.

  • Coloca todos los ingredientes en una jarra grande, mueve con una cuchara hasta mezclarlos bien y enfríe antes de servir.

  • Sirve en un vaso de shot o chupito junto a un shot de tequila o mezcal.

NOTAS Y TIPS EXTRA

Para preparar la Sangrita Dulce el límite es tu imaginación, prueba cambiando cualquiera de las frutas por otras que consideres que también puedan combinar, como por ejemplo, la toronja, piña, lima o mandarina y también puede hacer variaciones en las especias para hacerla más o menos fuerte.

Puedes realizar las variaciones que quieras, sólo debes recordar que una de las características que distingue a la Sangrita Dulce sobre el resto de las Sangritas es que omite el jugo de tomate como ingrediente; por tanto si decides agregar el jugo de tomate ya no estarías preparando una Sangrita Dulce sino otra de las variaciones de la Sangrita Clásica pero que son igualmente deliciosas.

VARIACIONES DEL CÓCTEL

Atrévete a probar otros cócteles especiados como el Bloody María y la Sangrita Clásica. 

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Sangrita Dulce

Una combinación de jugos de frutas como la naranja, limón y granada, acompañado por algunas especias como la pimienta cayena y el polvo de chile, dan vida a la Sangrita Dulce, una bebida que no debes dejar de probar como acompañante de tu trago de tequila o mezcal.

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Rendimiento de la receta: 1 Cóctel

Calorías: 192

Tiempo de preparación: PT3M

Tiempo total: PT3M

Ingredientes de la receta:

  • 240 ml de jugo de naranja recién exprimido
  • 120 ml de jugo de granada fresco o concentrado
  • 60 ml de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • Sal al gusto.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • Corte la naranja y el limón, y exprima para extraerles su jugo.

Paso 2:

  • Coloca todos los ingredientes en una jarra grande, mueve con una cuchara hasta mezclarlos bien y enfríe antes de servir.

Paso 3:

  • Sirve en un vaso de shot o chupito junto a un shot de tequila o mezcal.

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