Vampiro

coctel vampiro

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Esta es una receta muy especial, debido a la enorme importancia que tiene el Vampiro para los mexicanos. Descubre cómo preparar una bebida tan vistosa, como deliciosa.

AUTOR

Entre Copas de Agave

TEQUILA RECOMENDADO

Tequila Blanco

DIFICULTAD

Nivel 3
entrecopasdeagave

DATOS NUTRICIONALES

307
Calorías

0g
Grasa

12g
Carbohidratos

0g
Proteína

(La información nutricional se calculó usando una base de datos de los ingredientes y debería ser considerada únicamente como estimado.)

El Vampiro es un cóctel mexicano, que parece sangre. Se trata además de la Bebida Nacional mexicana, debido a la mezcla de ingredientes que destaca por el sabor del tequila y el picante.

Por lo general se emplea en la mezcla una bebida mexicana llamada Sangrita, sin embargo, en esta versión de la receta mencionamos y utilizamos los ingredientes que normalmente se usan para preparar sangrita casera para aquellos personas que se encuentran en lugares donde esta bebida no está disponible.

El sabor frutal y ligeramente especiado de esta bebida lo hace ideal para fiestas, o incluso como una bebida para disfrutar en una tarde calurosa.

El Vampiro es del agrado tanto de mujeres como de hombres, pues se trata de un cóctel muy equilibrado, en el cual el tequila aporta un toque delicioso, pero sin llegar a ser demasiado intenso.

¿Qué tan fuerte es esté cóctel?

El cóctel Vampiro no es una bebida muy fuerte de sabor debido a que:

  • En la receta, la cantidad de tequila utilizado es inferior a los mezcladores.
  • Hablando de mezcladores, en esta receta, los utilizados en el Vampiro tienen sabores fuertes: jugos de naranja, limón y tomate, salsa Worcestershire y miel. Estos hacen que el sabor del tequila se diluya en el trago.
  • El cóctel se agita y en ello se emplea hielo frappé, lo cual hace que sus ingredientes más fuertes pierdan un poco de intensidad (Recordemos que lleva chile picante y cebolla).

Por supuesto, el nivel de potencia depende de quien prepara la receta, ya que se puede emplear distintas proporciones que hagan al trago más fuerte y picante. Sin embargo, si no tienes mucha experiencia es mejor no hacer este tipo de experimentos, ya que tal vez termine siendo un cóctel imposible de tomar.

Nuestra clasificación de fuerza es:

3 Coronas

¿Quieres saber cómo funciona nuestra clasificación? Da clic aquí

¿Qué tequila usar para este cóctel?

Siempre que de cócteles frutales y picantes se trate, te recomendamos utilizar un buen tequila blanco o un tequila reposado, ya que la calidad del tequila que emplees influirá notablemente en el sabor final de la preparación.

Herramientas necesarias

Nuestra recomendación
cuchillo para receta de cocteles
Nuestra recomendación
exprimidor de limones
Nuestra recomendación
Jigger
Nuestra recomendación
Nuestra recomendación
glass rimmer
Nuestra recomendación
colador
Nuestra recomendación
Vaso Collins
Nuestra recomendación
coctel vampiro

Vampiro

El Vampiro es un cóctel muy sencillo para preparar, se trata de una bebida cuyo color recuerda a la sangre, de ahí su nombre. Su sabor frutal se debe a varios jugos, por lo que siempre recomendamos para una experiencia más deliciosa, emplear frutas naturales.

INFORMACIÓN BÁSICA
  • Tipo cóctel: Clásico

  • Tiempo de preparación:  5 mins

  • Porciones: 1 cóctel

  • Fuerza:
  • Calorias: 307

  • Grasa: 0g

  • Carbohidratos: 12g

  • Proteína: 0g
INGREDIENTES
  • 4 onzas de tequila blanco
  • 0.3 onzas de jugo de limón
  • 1 onza de jugo de naranja
  • 4 onzas de jugo de tomate
  • ½ rodaja de cebolla
  • 1 rodaja de chile picante
  • 3 a 5 gotas de salsa Worcestershire
  • Hielo picado frappé
  • Sal
  • Decoración: Sal para escarchar el borde del vaso y 1 rodaja de limón.
  • 118 ml de tequila blanco
  • 9 ml de jugo de limón
  • 30 ml de jugo de naranja
  • 118 ml de jugo de tomate
  • ½ rodaja de cebolla
  • 1 rodaja de chile picante
  • 3 a 5 gotas de salsa Worcestershire
  • Hielo picado frappé
  • Sal
  • Decoración: Sal para escarchar el borde del vaso y 1 rodaja de limón.
  • 11.8 cl de tequila blanco
  • 0.9 cl de jugo de limón
  • 3 cl de jugo de naranja
  • 11.8 cl de jugo de tomate
  • ½ rodaja de cebolla
  • 1 rodaja de chile picante
  • 3 a 5 gotas de salsa Worcestershire
  • Hielo picado frappé
  • Sal
  • Decoración: Sal para escarchar el borde del vaso y 1 rodaja de limón.
  • 23 caballitos de tequila blanco
  • 15 caballitos de jugo de limón
  • 23 caballitos de jugo de naranja
  • 23 caballitos de jugo de tomate
  • ½ rodaja de cebolla
  • 1 rodaja de chile picante
  • 3 a 5 gotas de salsa Worcestershire
  • Hielo picado frappé
  • Sal
  • Decoración: Sal para escarchar el borde del vaso y 1 rodaja de limón.
INSTRUCCIONES
  • Si vas a escarchar el vaso con sal, este debe ser el primer paso que llevarás a cabo. Frota la rodaja de limón alrededor del borde del vaso, coloca la sal en un plato pequeño y luego pasa el borde previamente mojado para que la sal se adhiera al mismo.

  • Lleva el vaso al refrigerador para que se conserve el escarchado.

  • Corta muy finamente la media rodaja de cebolla, la porción de chile picante, y reserva.

  • Llena la coctelera con hielo frappé hasta la mitad.

  • Vierte el tequila, el jugo de limón, de naranja, de tomate y la salsa Worcesterchire en la coctelera.

  • Añade además la miel, los ingredientes que has picado previamente y una pizca de sal.

  • Agítalo todo vigorosamente durante 15 segundos.

  • Saca el vaso escarchado del freezer y llénalo con hielo en cubos.

  • Cuela la mezcla en el vaso y ¡a disfrutar!

NOTAS Y TIPS EXTRA

A continuación, te ofrecemos algunos consejos para cambiar el sabor de tu cóctel Vampiro:

  • El jugo de naranja, de tomate, la cebolla y la salsa Worcestershire pueden ser sustituidos por sangrita, especialmente popular es la “Viuda de Sánchez”. Esta le aportará un color más intenso al cóctel, al tiempo que resaltará el sabor del tequila.

  • La receta más común y popular en los bares y restaurantes de México simplemente es:

    • 1 caballito de tequila blanco
    • 2 caballitos de sangrita
    • 1 caballito de refresco de toronja
    • jugo de medio limón
  • Puedes cambiar el jugo de naranja por el de toronja, esto le dará un sabor más potente al cóctel ya que esta fruta resulta menos dulce y ligeramente amarga.

  • Si deseas mantener todos los sabores en la línea frutal, sustituye el jugo de tomate por jugo de granada o puedes intentar usar sangrita dulce. 

  • En lugar de jugos naturales, puedes emplear sus versiones de soda, tales como la soda Squirt y Fanta de naranja. Le darán al cóctel un sabor ligeramente carbonatado pero mucho más dulce.

  • ¿Preparaste este cóctel?

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Cóctel Vampiro

El Vampiro es un cóctel muy sencillo para preparar, se trata de una bebida cuyo color recuerda a la sangre, de ahí su nombre. En esta receta prepararemos el ingrediente principal, la sangrita, desde cero.

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Rendimiento de la receta: 1 Cóctel

Calorías: 307

Tiempo de preparación: PT5M

Tiempo total: PT5M

Ingredientes de la receta:

  • 118 ml de tequila blanco
  • 9 ml de jugo de limón
  • 30 ml de jugo de naranja
  • 118 ml de jugo de tomate
  • ½ rodaja de cebolla
  • 1 rodaja de chile picante
  • 3 a 5 gotas de salsa Worcestershire
  • Hielo picado frappé
  • Sal

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • Si vas a escarchar el vaso con sal, este debe ser el primer paso que llevarás a cabo. Frota la rodaja de limón alrededor del borde del vaso, coloca la sal en un plato pequeño y luego pasa el borde previamente mojado para que la sal se adhiera al mismo.

Paso 2:

  • Lleva el vaso al refrigerador para que se conserve el escarchado.

Paso 3:

  • Corta muy finamente la media rodaja de cebolla, la porción de chile picante, y reserva.

Paso 4:

  • Llena la coctelera con hielo frappé hasta la mitad.

Paso 5:

  • Vierte el tequila, el jugo de limón, de naranja, de tomate y la salsa Worcesterchire en la coctelera.

Paso 6:

  • Añade además la miel, los ingredientes que has picado previamente y una pizca de sal.

Paso 7:

  • Agítalo todo vigorosamente durante 15 segundos.

Paso 8:

  • Saca el vaso escarchado del freezer y llénalo con hielo en cubos.

Paso 9:

  • Cuela la mezcla en el vaso y ¡a disfrutar!

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