Tequila Old Fashioned

coctel tequila old fashioned

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Si eres amante del tequila y de los licores de agave, atrévete a preparar esta deliciosa variación del tradicional y clásico cóctel Old Fashioned, denominado Tequila Old Fashioned, donde se unen el tequila, amargo de Angostura y el néctar de agave en una elegante bebida con gran personalidad.

AUTOR

Entre Copas de Agave

TEQUILA RECOMENDADO

Tequila añejo

DIFICULTAD

Nivel 4
entrecopasdeagave

DATOS NUTRICIONALES

211
Calorías

0g
Grasa

6g
Carbohidratos

0g
Proteína

(La información nutricional se calculó usando una base de datos de los ingredientes y debería ser considerada únicamente como estimado.)

El Old Fashioned es un cóctel clásico a base de whisky que inicialmente se conocía como Whisky Cocktail que se hace con whisky, azúcar y algún licor amargo y se sirve en un vaso de fondo grueso adornado con un toque de ralladura de naranja. 

Esta exquisita y elegante combinación de sabores ha evolucionado en el tiempo, modificando la forma de preparación e incluso algunos ingredientes, logrado combinaciones realmente distinguidas. 

El Tequila Old Fashioned es una variación del clásico Old Fashioned en el cual se sustituye el whisky por tequila o mezcal (dependiendo del gusto de quién lo prepare) y el azúcar por néctar de agave

Lo que se busca con esta bebida es poder tomar, de una manera clásica y limpia, un buen licor de agave, donde se noten todos los sabores del licor y se maride con un toque de amargo y dulce, logrando un sabor muy especial.

El Tequila Old Fashioned es un cóctel fuerte, simple y elegante que puede servir en fiestas importantes y noches de cócteles. Es una bebida que prefieren usualmente los hombres porque su carácter es de moderado a fuerte, pero no por eso deja de ser exquisito.

¿Qué tan fuerte es esté cóctel?

La simplicidad es algo que caracteriza al Tequila Old Fashioned porque sólo se mezclan tres ingredientes tequila, amargo de Angostura y néctar de agave, dando un carácter de moderado a fuerte a este cóctel porque la mayor proporción de todo el trago lo representa el tequila.

Y, aunque el néctar de agave aporta algo de dulzor, predomina las notas y fuerte sabor del tequila junto las tonalidades amargas que aporta el amargo de Angostura.

Por otro lado, la forma de preparación de esta bebida tampoco aporta una gran dilución que rebaje la intensidad del resto de los ingredientes porque se prepara directamente en el vaso y se coloca sólo un cubo de hielo para mantenerlo templado.

Nuestra clasificación de fuerza es:

1.7 Coronas

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¿Qué tequila usar para este cóctel?

Esta receta de Tequila Old Fashioned utiliza un buen tequila añejo para lograr una mayor similitud con la maduración del whisky del Old Fashioned original.

Herramientas necesarias

Jigger
Nuestra recomendación
cuchara bartender
Nuestra recomendación
pelador
Nuestra recomendación
vaso old fashioned
Nuestra recomendación
coctel tequila old fashioned

Tequila Old Fashioned

Tequila, amargo de Angostura y néctar de agave son los tres ingredientes que componen el Tequila Old Fashioned, una bebida regia y elegante, especial para los amantes de las bebidas fuertes y el sabor de los licores de agave.

INFORMACIÓN BÁSICA
  • Tipo cóctel: Clásico

  • Tiempo de preparación: 5 mins

  • Porciones: 1 cóctel

  • Fuerza:
  • Calorias: 192
  • Grasa: 0g

  • Carbohidratos: 17g
  • Proteína: 0g
INGREDIENTES
  • 2 onzas de tequila añejo
  • 1/2 onza de néctar de agave
  • 3-4 pizcas de amargo de Angostura
  • Un toque de cáscara de naranja para decorar.
  • 60 ml de tequila añejo
  • 15 ml de néctar de agave
  • 3-4 pizcas de amargo de Angostura
  • Un toque de cáscara de naranja para decorar.
  • 6 cl de tequila añejo
  • 2 cl de néctar de agave
  • 3-4 pizcas de amargo de Angostura
  • Un toque de cáscara de naranja para decorar.
  • 13 caballitos de tequila añejo
  • 13 caballitos de néctar de agave
  • 3-4 pizcas de amargo de Angostura
  • Un toque de cáscara de naranja para decorar.
INSTRUCCIONES
  • Primero, coloca un vaso old fashioned en el congelador o llénalo con cubitos de hielo.

  • Cuando el vaso esté bien frío tira el hielo y coloca el néctar de agave directamente en el vaso, agrega el amargo de Angostura y un cubito de hielo grande.

  • Vierte sobre él el tequila añejo y revuelve bien.

  • Frota el borde del vaso con un pedacito de piel de naranja y luego colócalo en la bebida para servir. 

NOTAS Y TIPS EXTRA

Puedes realizar variaciones de este cóctel probando entre los diferentes tipos de licor de agave (mezcal, tequila blanco, tequila reposado, etc.) hasta conseguir la combinación que sea de su mayor agrado. Cada uno de estos licores ofrece sabores distintos en cuanto a las tonalidades de madera, ahumado y herbáceas y de seguro encontrarás tu preferida.

VARIACIONES DEL CÓCTEL

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Cóctel Tequila Old Fashioned

Tequila, amargo de Angostura y néctar de agave son los tres ingredientes que componen el Tequila Old Fashioned, una bebida elegante, especial para los amantes de las bebidas fuertes y el sabor de los licores de agave.

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Rendimiento de la receta: 1 Cóctel

Calorías: 211

Tiempo de preparación: PT5M

Tiempo total: PT5M

Ingredientes de la receta:

  • 60 ml de tequila añejo
  • 15 ml de néctar de agave
  • 3-4 pizcas de amargo de Angostura
  • Un toque de cáscara de naranja para decorar.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • Primero, coloca un vaso old fashioned en el congelador o llénalo con cubitos de hielo.

Paso 2:

  • Cuando el vaso esté bien frío tira el hielo y coloca el néctar de agave directamente en el vaso, agrega el amargo de Angostura y un cubito de hielo grande.

Paso 3:

  • Vierte sobre él el tequila añejo y revuelve bien.

Paso 4:

  • Frota el borde del vaso con un pedacito de piel de naranja y luego colócalo en la bebida para servir.

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