Tequila Old Fashioned
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Si eres amante del tequila y de los licores de agave, atrévete a preparar esta deliciosa variación del tradicional y clásico cóctel Old Fashioned, denominado Tequila Old Fashioned, donde se unen el tequila, amargo de Angostura y el néctar de agave en una elegante bebida con gran personalidad.
AUTOR
Entre Copas de Agave
TEQUILA RECOMENDADO
Tequila añejo
DIFICULTAD
DATOS NUTRICIONALES
211
Calorías
0g
Grasa
6g
Carbohidratos
0g
Proteína
(La información nutricional se calculó usando una base de datos de los ingredientes y debería ser considerada únicamente como estimado.)
El Old Fashioned es un cóctel clásico a base de whisky que inicialmente se conocía como Whisky Cocktail que se hace con whisky, azúcar y algún licor amargo y se sirve en un vaso de fondo grueso adornado con un toque de ralladura de naranja.
Esta exquisita y elegante combinación de sabores ha evolucionado en el tiempo, modificando la forma de preparación e incluso algunos ingredientes, logrado combinaciones realmente distinguidas.
El Tequila Old Fashioned es una variación del clásico Old Fashioned en el cual se sustituye el whisky por tequila o mezcal (dependiendo del gusto de quién lo prepare) y el azúcar por néctar de agave
Lo que se busca con esta bebida es poder tomar, de una manera clásica y limpia, un buen licor de agave, donde se noten todos los sabores del licor y se maride con un toque de amargo y dulce, logrando un sabor muy especial.
El Tequila Old Fashioned es un cóctel fuerte, simple y elegante que puede servir en fiestas importantes y noches de cócteles. Es una bebida que prefieren usualmente los hombres porque su carácter es de moderado a fuerte, pero no por eso deja de ser exquisito.
¿Qué tan fuerte es esté cóctel?
La simplicidad es algo que caracteriza al Tequila Old Fashioned porque sólo se mezclan tres ingredientes tequila, amargo de Angostura y néctar de agave, dando un carácter de moderado a fuerte a este cóctel porque la mayor proporción de todo el trago lo representa el tequila.
Y, aunque el néctar de agave aporta algo de dulzor, predomina las notas y fuerte sabor del tequila junto las tonalidades amargas que aporta el amargo de Angostura.
Por otro lado, la forma de preparación de esta bebida tampoco aporta una gran dilución que rebaje la intensidad del resto de los ingredientes porque se prepara directamente en el vaso y se coloca sólo un cubo de hielo para mantenerlo templado.
Nuestra clasificación de fuerza es:
1.7 Coronas
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Datos prácticos para el cálculo:¿Qué tequila usar para este cóctel?
Esta receta de Tequila Old Fashioned utiliza un buen tequila añejo para lograr una mayor similitud con la maduración del whisky del Old Fashioned original.
Tequila Old Fashioned
Tequila, amargo de Angostura y néctar de agave son los tres ingredientes que componen el Tequila Old Fashioned, una bebida regia y elegante, especial para los amantes de las bebidas fuertes y el sabor de los licores de agave.
INFORMACIÓN BÁSICA
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
NOTAS Y TIPS EXTRA
Puedes realizar variaciones de este cóctel probando entre los diferentes tipos de licor de agave (mezcal, tequila blanco, tequila reposado, etc.) hasta conseguir la combinación que sea de su mayor agrado. Cada uno de estos licores ofrece sabores distintos en cuanto a las tonalidades de madera, ahumado y herbáceas y de seguro encontrarás tu preferida.
VARIACIONES DEL CÓCTEL
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Cóctel Tequila Old Fashioned
Tequila, amargo de Angostura y néctar de agave son los tres ingredientes que componen el Tequila Old Fashioned, una bebida elegante, especial para los amantes de las bebidas fuertes y el sabor de los licores de agave.
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Rendimiento de la receta: 1 Cóctel
Calorías: 211
Tiempo de preparación: PT5M
Tiempo total: PT5M
Ingredientes de la receta:
- 60 ml de tequila añejo
- 15 ml de néctar de agave
- 3-4 pizcas de amargo de Angostura
- Un toque de cáscara de naranja para decorar.
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- Primero, coloca un vaso old fashioned en el congelador o llénalo con cubitos de hielo.
Paso 2:
- Cuando el vaso esté bien frío tira el hielo y coloca el néctar de agave directamente en el vaso, agrega el amargo de Angostura y un cubito de hielo grande.
Paso 3:
- Vierte sobre él el tequila añejo y revuelve bien.
Paso 4:
- Frota el borde del vaso con un pedacito de piel de naranja y luego colócalo en la bebida para servir.
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